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Nell’ambito della 29esima edizione di Agribu, rassegna dedicata all’agricoltura, all’alimentazione e all’ambiente che si tiene ogni anno a Budrio, l’antica cittadina emiliana situata alle porte di Bologna ospita presso la Chiesa di Sant’Agata una mostra fotografica dedicata al grano, curata da Andrea Villani di Greit Analytical Laboratories.
Gli scatti fotografici di Giorgio Grassi e Degles Ricci vogliono tracciare il ciclo del grano attraverso una linea immaginaria tra passato, presente e futuro, lungo la quale si mantiene un legame con la vita. Dalla semina al raccolto, dal chicco di grano al pane, elemento fondamentale dell’alimentazione universale. Nel tempo i metodi di produzione sono cambiati, ma il grano è coltivato in tutti i continenti del mondo e il pane, seppure nelle sue infinite varietà, è sempre lo stesso.
La storia del grano nel tempo vuole cogliere, trattenere l’emozione e restituirla all’occhio dell’osservatore come un fermo-immagine, per custodire questo mondo e cogliere le sfide in atto nella filiera, tra innovazione, salubrità e sostenibilità.
La mostra è visitabile presso la Chiesa di Sant’Agata sabato 8 e domenica 9 ottobre dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 15 alle 19.